Питание при опухоли головного мозга и отеке

Содержание

питание при опухоли головного мозга и отеке

Питание при опухоли головного мозга играет важную роль для организации комплексного лечения и поддержания состояния человека в максимально хорошем состоянии. Если организовать питание правильно и сбалансировано, то организм получит необходимое количество питательных микроэлементов и витаминов, что поможет ему справляться со сложным недугом.

Роль питания в борьбе с болезнью

Питание, которое назначается больным онкологией, должно выполнять определенную роль и решить несколько задач.

  1. Укрепление иммунной системы. Продукты, которые выбираются для питания, должны укреплять иммунитет, стимулировать работу всей эндокринной системы.
  2. Очищение организма. Диета при раке мозга должна содержать определенные компоненты и продукты, которые будут выводить вредные вещества из организма, не позволяя им скапливаться.
  3. Нормализация кровяного состава. Такой задачи можно достичь не только медикаментами, но и правильно подобранными продуктами.
  4. Увеличение сил организма. При правильно составленном питании при опухоли головного мозга организм больного человека будет получать питательные вещества, которых хватит не только для жизнедеятельности, но и для борьбы с опасным недугом.

Правильно составленный рацион поможет справиться с заболеванием, поэтому при составлении диеты больного онкологией следует соблюдать определенные правила.

Важно помнить, что не стоит рацион человека менять внезапно. Корректировки следует производить постепенно и аккуратно, чтобы ослабленный организм не получил дополнительного стресса.

Питание при раке головного мозга

Как уже было отмечено, именно питательная сбалансированная диета поможет больному набираться сил. Поэтому питание должно содержать следующие компоненты:

  • Цельные злаки (20–30%).
  • Овощи, фрукты (50–60%).
  • Супы (5%).
  • Бобовые и морские овощи (5–10%).
  • Другие продукты.

Сегодня достаточно сложно выбрать продукты, которые будут полезными и питательными, так как многие товары на прилавках содержат огромное количество канцерогенов и радиационных носителей.

Но можно определить четкий перечень продуктов, который будет благоприятен для человеческого организма.

питание при опухоли головного мозга и отеке

Список продуктов при раке головного мозга

Существуют четкие рекомендации по поводу рациона, если поставлен диагноз рак мозга. Список продуктов должен быть выбран четко и с максимальной пользой организма. Вот основные продукты, которые должны быть в рационе:

  1. Чеснок – это прекрасный природный антисептик, который поможет снять воспаление.
  2. Зеленый чай. В составе этого продукта содержится достаточно сильное антираковое вещество. Но стоит помнить, что антираковые свойства сохраняются только в течение часа после заваривания.
  3. Соя. Генестеин, глицетин, дайдзин, который содержатся в сое, могут существенно усилить полезные свойства зеленого чая.
  4. Свежие овощи (свекла, кабачки, морковь, синяя капуста, брокколи). Но стоит помнить, что в овощах могут содержаться пестициды и нитраты, поэтому перед употреблением в пищу их стоит вымочить.
  5. Фрукты, в частности при онкологическом заболевании наиболее полезными являются малина, земляника, ежевика, вишня и многие другие. Перед приемом в пищу любые фрукты следует мыть с добавлением соды, так как продавец для улучшения свойств транспортировки покрывает их специальными составами.
  6. Оливковое масло нерафинированное холодного отжима способствует снижению в организме HER-2 гена, который вызывает рак.
  7. Куркума хорошо усваивается с перцем и имбирем и помогает выводить из организма раковые клетки.

  8. Орехи.
  9. Хлорелла, сине-голубые водоросли, листья одуванчика, капуста, зеленый горошек, крапива и так далее.

Запрещенные продукты

Когда организовывается питание при раке головного мозга, стоит помнить, что существует определенный перечень продуктов, которые категорически запрещается добавлять в рацион.

  • Все виды копченостей.
  • Продукты, содержащие искусственные трансжиры.
  • Майонезы и кетчупы.
  • Еда из фастфуда.
  • Рафинированное растительное масло.
  • Кондитерские изделия, чипсы, попкорн.
  • Сливочное масло с жирностью менее 82,5%.
  • Замороженные полуфабрикаты.
  • Газированные напитки.
  • Консервы.
  • Алкогольные напитки.
  • Кофе, какао, мороженое.
  • Грибы.
  • Продукты, в которых есть пищевые добавки Е-125, 510, 513, 527.питание при опухоли головного мозга и отеке

Примерная диета при раке мозга

Вариантов рациона больного при раке головного мозга очень много. Самому составить наиболее удачный вариант достаточно сложно, лучше всего обратиться к диетологу за помощью. Например, диета при опухоли головного мозга может выглядеть следующим образом:

Первый день

Завтрак может состоять из молочной пшенной каши, слабого кофе с молоком, бутерброда со сливочным маслом и сыром Фета. На второй завтрак можно съесть грушу или яблоко.

На обед можно приготовить куриный суп с овощами. Отварную курицу с гарниром можно взять как второе. Обед дополняется салатом из помидор, огурцов и оливкового масла. Дополнит рацион компот из ягод и свежих фруктов.

На полдник можно съесть кефир или йогурт с постным печеньем.

На ужин можно приготовить картофельное пюре с тушеной рыбой, салат из помидор и огурцов, некрепкий зеленый чай с зефиром или мармеладом.

Второй день

Завтрак может быть представлен следующим образом:

  • Кусочек цельно зернового хлеба.
  • Нежирная ветчина.
  • Омлет из молока и свежих яиц.
  • Два кусочка горького шоколада.
  • Травяной чай.

На второй завтрак следует съесть фрукты, например, банан или апельсин.

Обед может выглядеть следующим образом:

  • Суп из фасоли и овощей.
  • Морковь с рисом на гарнир.
  • Рыба с маринадом из лука.
  • Кисель из свежих ягод.

Для ужина можно приготовить следующие блюда:

  • Биточки из говядины.
  • Салат из моркови с чесноком.
  • Гречневая каша.
  • Зеленый чай и пастила.

Питание при заболевании онкологией получится не только сбалансированным и полезным, но и невероятно вкусным. А результат будет на лицо.

При онкологических заболеваниях питание пациента играет серьезную роль в течение болезни. Определенные продукты и способ их приготовления способны как поспособствовать развитию опухоли, так и снизить ее рост.

Питание при раке головного мозга должно давать организму силы на борьбу с болезнью. При правильной организации рациона для онкобольного значительно возрастают шансы на благоприятный исход болезни.

Роль питания в борьбе с болезнью

Лечебное питание для больных, в том числе онкологических, должно выполнять несколько важных задач.

Влияние на рост опухоли:

Правильная пища способна замедлять деление опухолевых клеток и рост опухоли.

Усиление иммунитета:

Продукты должны укреплять иммунную систему, стимулировать обмен вещества.

Очищение организма:

Определенные составляющие пищи способны выводить вредные вещества, образующиеся от распада опухоли.

Нормализация состава крови:

Также достигается введением в рацион нужных продуктов.

Дополнительные силы для организма:

Сбалансированное питание поставляет нужное количестве энергии не только для жизнедеятельности, но и для противостояния болезни.

Поэтому при составлении рациона онкобольного, необходимо соблюдать ряд определенных правил.

Важно!

Желательно избегать резких перемен в питании больного. Рацион нужно корректировать постепенно, чтобы человек не испытывал стресса. Ведь волнения и негативные эмоции очень вредят борьбе с раком!

Что можно и нужно есть при раке головного мозга?

Правильно и полезно питаться – это не значит есть много. Также, противопоказаны диеты со сниженным количеством получаемых калорий. Количество пищи должно быть достаточным для поддержания нормальной массы тела и жизнедеятельности человека.

Что касается качества, то питание при опухоли головного мозга должно включать:

  1. Белок – не менее 20% от общего количества поступающих питательных веществ; источники белка для больного – нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, в умеренном количестве – бобовые и злаки, обязательно молочные продукты.
  2. Жиры – порядка 20% пищи; предпочтение нужно отдавать растительным жирам.
  3. Углеводы – за счет овощей, фруктов, круп.
  4. Зелень, свежие ягоды, фрукты, овощи – являются источниками витаминов и микроэлементов; должны употребляться постоянно в количестве не менее 500 г в сутки.
  5. Зерновые и бобовые также поставляют микроэлементы, а еще необходимую клетчатку.
  6. Морепродукты, морская капуста – богаты различными веществами, полезными для организма.

Особенно нужны

Существует целый ряд отдельных продуктов, которые очень полезны для больных раком. Так, в питание при опухоли головного мозга рекомендуют включать:

Зеленый чай:

Известно, что в его составе имеется антиканцерогенное вещество. Важно правильно заваривать напиток – 50 мл кипятка соединить с половиной чайной ложки заварки и настоять 10 минуть. Принимать свежим после остывания.

Чеснок:

Антиоксидант и противовоспалительное средство. Принимать в свежем виде по возможности.

Соя:

Флавоноиды этого растения обладают противораковым свойством. Особенно полезны для профилактики рецидивов.

Масло оливы холодного отжима:

Вещества, содержащиеся в данном масле, понижают склонность к раку и скорость развития болезни.

Куркума:

Содержащийся куркумин помогает лейкоцитам проникнуть в больные клетки для борьбы с раком. Усиливают действие куркумы имбирь, перец.

Грецкий орех и орехи вообще:

Помогают выводить продукты распада из организма, насыщают рацион полезными кислотами. Орехи от рака нужно употреблять обязательно свежие и приобретать неочищенными.

Диета при раке головного мозга

Предлагаем несколько примеров дневного рациона, где учтены все рекомендации по питанию больных раком головного мозга.

День 1.

Завтрак:

  • Каша пшенная молочная.
  • Бутерброд со сливочным маслом и сыром тофу.
  • Слабый кофе с молоком.

Второй завтрак:

  • Яблоко или груша.

Обед:

  • Куриный суп с овощами – готовится на бульоне с добавлением картофеля, моркови, лука, сладкого перца.
  • Отварная курица из супа с крупяным гарниром.
  • Салат из помидоров, огурцов с оливковым маслом.
  • Компот из свежих или сухих фруктов, ягод.

Полдник:

  • Кефир или йогурт с постным печеньем..

Ужин:

  • Рыба морская припущенная в сливках.
  • Картофельное пюре.
  • Свежий овощ – помидор, огурец.
  • Некрепкий чай с натуральным зефиром или мармеладом высокого качества.

День 2.

Завтрак:

  • Омлет из двух яиц и молока.
  • Нежирная ветчина, хлеб цельнозерновой.
  • Травяной чай, два кубика горького шоколада.

Второй завтрак:

  • Банан или апельсин.

Обед:

  • Суп из фасоли – готовится с белой фасолью, картофелем, луком, морковью, по желанию можно добавить свежий помидор, немного сливочного масла.
  • Рыба под маринадом из лука, моркови с рисом на гарнир.
  • Кисель из свежих или замороженных ягод.

Ужин:

  • Биточки из говядины запеченые в духовке.
  • Гречневая каша.
  • Салат из свежей или тушеной моркови с оливковым маслом и чесноком.
  • Зеленый чай, пастила.

День 3.

Завтрак:

  • Творог с нежирной сметаной либо йогуртом, бананом или свежими ягодами.
  • Цельнозерновые хлебцы.
  • Некрепкий кофе с молоком.

Второй завтрак:

  • Цельные фрукты – персики, сливы либо просто яблоко.

Обед:

  • Суп с морской рыбой, картофелем, морковью, луком, рисом.
  • Тушеный в сливках или сметане кролик с чесноком и пряными травами.
  • Салат из свежего перца и капусты с оливковым маслом.
  • Компот из свежих или замороженных ягод, фруктов.

Полдник:

  • Коктейль из ежевики с кефиром либо молоком.
  • Постное печенье.

Полдник:

  • Горсть свежих орехов – фундук, грецкие, кешью.

Ужин:

  • Перловая каша на некрепком мясном бульоне с мясом, луком, морковью.
  • Свежий помидор или огурец.
  • Имбирный чай, пара кубиков черного шоколада.

Это примерные блюда, которые могут составить рацион больного при онкологии головного мозга. Можно менять блюда, напитки, их составляющие, соблюдая при этом основные принципы питания при данной болезни.

питание при опухоли головного мозга и отеке

Продукты, способные навредить здоровью онкобольного

Наряду с рекомендованными для улучшения самочувствия продуктами существуют и те, которые употреблять при головных опухолях нежелательно и даже опасно.

Список запрещенного для онкологических больных довольно обширен. В него входят многие привычные продукты, отказаться от которых непросто. Однако, потребление многих из них признано провоцирующими факторами для возникновения рака. Желательно отказаться от вредных продуктов в целях профилактики даже не больным людям. И уж тем более нужно найти в себе силы и сделать свое питание более здоровым тем, у кого диагностирован рак головного мозга.

Онкологическим больным нужно отказаться от:

  • жиров животного происхождения, особенно наиболее тяжелых – говяжьего, бараньего, свиного;
  • трансжиров – полученных искусственных путем, это маргарин, спреды;
  • рафинированного растительного масла;
  • майонеза;
  • жареных блюд, особенно во фритюре;
  • мороженого, кулинарных изделий, где используются гидрогенизированные либо искусственные жиры;
  • чипсов, попкорна, фастфуда;
  • кетчупа;
  • газированных напитков;
  •  арахиса;
  • консервов, полуфабрикатов;
  • обработанных кислотами фруктов и овощей;
  • сахара и его заменителей;
  • алкоголя;
  • грибов;
  • сыров, в первую очередь, плавленых;
  • выпечки, где используются термофильные дрожжи; в первую очередь обычного хлеба;
  • острых приправ;
  • соленого, копченого, жареного;
  • крепких кофе, чая, какао.

Магазинные продукты с пищевыми добавками, обозначенными буквой Е, а также с глутаматом натрия нужно вообще исключить из рациона больного. Все, что он употребляет в пищу, обязательно должно быть свежим и качественным.

Важно!

Нарушения правил питания, употребление нежелательных продуктов, будут провоцировать развитие болезни, сводя на нет все усилия медиков и самого пациента в борьбе с раком!

Успех лечения онкологических больных складывается из ряда факторов. Это правильный образ жизни, отсутствие стрессов. Большую роль играет питание при раке головного мозга, оно способно значительно улучшить самочувствие человека. Вместе с тем, необходимо обязательное наблюдение у врача и следование его рекомендациям.

Рак головного мозга – крайне тяжелое заболевание с высокими показателями летальности. Он может поражать не только головной, но и спинной, а также костный мозг. Зная о сложности излечения патологии, больные готовы всеми способами увеличить свои шансы на выживание. Может ли помочь питание при раке головного мозга?

Исследования, которые проводились на грызунах, принесли неожиданный результат. Оказалось, что диета при опухоли головного мозга грызунов может замедлить развитие заболевания. Исследовалась глиобластома – один из самых агрессивных видов рака. Ученым удалось немного замедлить ее рост. Этому способствовала диета с низким количеством углеводов.

Сейчас нет долгосрочной терапии глиобластомы, которая могла бы принести эффективность.

Помогает ли диета при глиобластоме

Сразу уточним: результаты еще не точные, ведутся исследования. Рак мозга не способна вылечить ни одна диета, но есть мнение группы ученых-онкологов, что правильная низкоуглеводная диета способна чуть затормозить патологический процесс.

Следует знать, какие продукты против рака мозга эффективны, а какие могут даже способствовать ему. Меню при опухоли головного мозга обязательно должно быть полноценным, но в нем не должно быть канцерогенов.

питание при опухоли головного мозга и отеке

Что такое низкоуглеводная диета

Суть ее в том, что больному нужно потреблять больше жиров и меньше углеводов. Это якобы может уменьшить число раковых клеток. Такое питание при опухоли головного мозга, по данным исследований, повысило показатели выживаемости среди мышей на 50%. Эти результаты опубликованы в журнале «Клинические исследования рака».

Исследования, фактически, воскресили к жизни старую, уже немного позабытую идею, что повышенное содержание жиров в пище помогает уменьшить эпилептические припадки.

Такая диета называется кетогенной, и в лечении эпилепсии применяется уже около 90-та лет. Чем же может помочь эта диета при раке мозга? Суть в том, что для роста опухоли требуется огромное количество энергии. Задача кетогенной диеты – не дать ей эту живительную энергию, ведь главный источник сил для нашего организма – именно углеводы. Это топливо, которое поддерживает все органы и системы, дает силы для активной жизни. Сейчас ученые разрабатывают такую версию диеты, при которой содержание углеводов будет максимально низким. Это должно замедлить рост глиобластомы. Подобный рацион призван снизить поступление глюкозы к растущей опухоли.

Ни в коем случае нельзя воспринимать диету, как замену основного лечения. Всю схему и методы терапии должен подбирать онколог. Диета – лишь малое дополнение, которое призвано поддержать организм в этой нелегкой борьбе.

Доклинические эксперименты на животных показали неплохие результаты. На людях исследования пока не проводились.

питание при опухоли головного мозга и отеке

В модифицированную диету ученые включали производные масла кокоса. Они особенны тем, что содержат много средних триглицеридов. Их задача – заменить углеводы и стать эффективным источником энергии.

Одно из преимуществ кетогенной диеты – больным разрешается потреблять больше белка, жиров, чем обычно, при диете классической.

Когда ученые проводили исследования на клетках мышиной глиобластомы, было установлено, что продолжительность жизни мышей увеличилась на 50%. При этом на половину снизилась степень роста опухоли. Было установлено, что диета меняет клеточный сигнальный путь, уменьшает поставки энергии к тканям опухоли. Благодаря такому эффекту глиобластома растет медленнее.

В модифицированной диете обеспечивалось поступление 10% калорий из непосредственно углеводов. В контрольной группе этот показатель составлял 55%.

Не менее важно питание при доброкачественной опухоли. Его функции – не дать новообразованию перейти в злокачественную форму, ускорить выздоровление. Тут есть смысл использовать протеиновые коктейли. Они помогут восстановить силы.

Как это работает

Ученые пока не определили весь механизм, по которому данная диета работает при раке. По мнению некоторых онкологов, она способствует тому, что опухоль становится чувствительнее к химиотерапии и лучевой терапии. Это может быть очень полезное дополнение к основному лечению. Если придерживаться главных рекомендаций, можно добиться максимального воздействия радиации, химии на новообразование

Мы не будем утверждать, что низкоуглеводная диета приносит большой эффект. Эти данные требуют дополнительной проверки. Также не проводилось исследований непосредственно на людях. Но мы не исключаем, что она имеет потенциальную эффективность, в том числе и при вторичной терапии рака поджелудочной или молочной железы, легких. Список продуктов для нее пока не предлагаем. Важно посоветоваться с лечащим врачом относительно того, стоит ли ее применять.

Многим этот подход может показаться слишком упрощенным. Рак – слишком серьезное и опасное заболевание, чтобы надеяться на то, что в его лечении может помочь диета. Тем не менее, при терапии метаболически активных опухолей головы имеет смысл воспользоваться всеми доступными средствами.

Сейчас в планах ученых – приступить к клиническим исследованиям на людях.

Питание при онкологии

Не стоит недооценивать, насколько важную роль играет еда при развитии онкологических процессов. Важно включать в питание определенные продукты, а также знать, какие способы приготовления являются приоритетными. Таким образом, можно подготовить опухоль к химиотерапии, лучевой терапии, улучшить мозговую деятельность.

К тому же, полезная пища дает организму силы для борьбы. Важно организовать рациональное питание онкобольных с самого раннего этапа течения заболевания. Это увеличивает шанс на хороший исход.

Роль питания

Задачи питания при онкологии:

  1. Мешать опухоли расти. Как мы уже подчеркивали, по мнению некоторых онкологов, пониженное содержание углеводов и повышенное содержание жиров замедляет деление клеток опухоли. Это значит, что она медленнее растет.
  2. Очистить организм. Некоторые компоненты пищи могут помочь в выведении тех опасных веществ, которые образуются из-за распада опухоли, не дают им распространиться по организму.
  3. Улучшить показатели крови. Если включить в рацион нужные продукты, можно добиться нормализации состава крови.
  4. Усилить иммунную защиту. Отдельные продукты способны стимулировать обмен веществ, укрепить иммунитет.
  5. Организм получает дополнительные силы. При сбалансированном питании можно обеспечить максимальное поступление достаточной для функционирования организма энергии. Он сможет не только выполнять все жизненно важные функции, но и усилить противостояние болезни.

Не стоит слишком резко менять свой рацион. Помните, что болезнь уже вступила в активную борьбу, и организму вовсе не нужны дополнительные стрессы. А ведь смена диеты и привычного питания – это серьезное испытание даже для организма здорового человека.

Правила рационального питания

Рацион онкобольного следует составлять грамотно и рассудительно, без лишнего фанатизма.

Нужно следовать таким правилам:

  1. Никаких резких перемен в питании.
  2. Корректируйте рацион постепенно.
  3. Тщательно следите за реакцией организма.
  4. Меню не должно вызывать резкие негативные эмоции. Они вредны даже для здорового человека, а для онкологически больного – просто губительны!

Что можно

Помните, чтобы обеспечить организм микроэлементами, витаминами, вовсе не обязательно много кушать.

Низкокалорийные диеты противопоказаны, ведь они становятся серьезным испытанием для организма. Пищи должно хватать для того, чтобы поддерживать нормальную массу тела и обеспечить правильную жизнедеятельность.

Должны присутствовать:

  1. Белок (не меньше, чем 20% ото всех веществ, которые поступают). Много белка в нежирном мясе, рыбе, птице, морепродуктах. Умеренно он содержится в злаках, бобовых. Обязательно нужно в меню включить молочное.
  2. Жиры (около 20%). Преимущественно растительные.
  3. Углеводы. Их источник – крупы, овощи, фрукты.
  4. Зелень, ягоды, овощи, фрукты. В них много витаминов, микроэлементов. В сутки желательно потреблять не менее 500 г.
  5. Бобовые, зерновые. Это источник клетчатки, микроэлементов.
  6. Морепродукты, в том числе морская капуста.

Что самое важное

Есть продукты, которые при онкологии можно считать первостепенно важными. Среди них:

  • Чай зеленый. Он содержит антиканцероген. Важно пить его свежим, как только напиток остыл. Достаточно залить кипятком (50 мл) половину чайной ложки заварки, 10 минут настоять.
  • Чеснок. Это противовоспалительное средство, антиоксидант. Необходимо кушать его свежим. За неделю приема можно улучшить иммунитет, стимулировать кровообращение.
  • Соя. В этом растении содержатся флавоноиды. Считается, что они препятствуют росту опухолей и рецидивам.
  • Куркума. В ней содержится куркумин, который помогает проникновению в больные клетки лейкоцитов. Это действие может усилить перец, имбирь.
  • Оливковое масло (холодного отжима). Считается, что оно препятствует появлению рака и замедляет скорость его развития.
  • Орехи, в частности грецкие. Помогают вывести продукты распада из организма, насытить его кислотами. Важно употреблять свежие орехи. Чтобы добиться максимального эффекта, нужно их покупать неочищенными.

Какие продукты могут навредить

В черный список входит много продуктов, которые мы знаем и любим. Отказаться от них для многих людей крайне трудно, но есть мнение онкологов, что они могут навредить больным и даже способны спровоцировать быстрое развитие опухоли. Среди таких опасных продуктов:

  • животные жиры (свиной, бараний, говяжий);
  • трансжиры (они получаются искусственно и входят в состав спредов, маргарина);
  • растительное масло рафинированное;
  • майонез;
  • жаренные блюда (особенно вредна жарка во фритюре);
  • мороженное;
  • кулинарные изделия с использованием искусственных и гидрогенизированных жиров;
  • фастфуд, попкорн, чипсы;
  • кетчуп;
  • арахис;
  • газировка;
  • полуфабрикаты, консервы;
  • овощи и фрукты, если они были обработаны кислотами;
  • сахар, его заменители;
  • грибы;
  • сыры, особенно плавленые;
  • хлеб обычный и дрожжевая выпечка;
  • приправы острые;
  • жареное, копченое, соленое;
  • крепкий чай, кофе.

Как видите, в этот перечень попали продукты, которые стали привычными для нас. Научно доказано, что многие из них являются канцерогенами, могут провоцировать отек тканей мозга и т.д. Кстати, именно отечность мозга часто приводит к опасным осложнениям. Даже здоровым людям с профилактической целью стоит максимально уменьшить потребление вышеназванной пищи.

Постарайтесь не покупать продукты с обозначением Е в составе. Также вреден глутамат натрия.

Если пренебречь советами диетологов, и не обеспечить правильное питание онкологическому больному, процесс развития рака может ускориться.

Помните, что успех лечения состоит из целого ряда факторов. Питание – не последний из них. А вот для профилактики важен правильный способ жизни, отсутствие стрессов.

Крайне важно получить грамотную и своевременную консультацию онколога. Чем раньше начать терапию, тем выше шансы на благополучный исход.

Вывод

Онкология не терпит пустого экспериментаторства, самолечения. Не стоит рисковать здоровьем и тратить время на способы лечения, которые далеки от официальной медицины. Обязательно нужно начать с визита к доктору. Лишь с его согласия можно позволить себе применять диету. Есть немало случаев, когда показана операция, а человек тратит время на «волшебные» средства шарлатанов.

В любом случае питаться нужно полноценно, а пища должна быть здоровой, богатой витаминами, микроэлементами, протеинами.

Питание при опухоли головного мозга имеет немаловажное значение в борьбе с заболеванием. От него зависят самочувствие пациента, состояние иммунной системы и процесс лечения. Сбалансированная диета позволяет нормализовать функции всего организма, предоставив ему необходимое количество питательных и полезных микроэлементов, способствующих устранению недуга.

Общие принципы питания

При всех опухолях головного мозга, в том числе и раке, одним из важных аспектов лечения становится полноценная специфическая диета.

Благодаря соблюдению принципов правильного питания можно добиться положительной динамики в состоянии человека с онкологией, а именно восстановить здоровые клетки и остановить деление раковых, улучшить иммунитет и самочувствие пациента, нормализовать метаболизм и предотвратить потерю массы тела и истощение организма. В целом при лечении злокачественных новообразований больному требуется много сил — больше, чем здоровому человеку, чтобы справиться с недугом.

Положительной динамике в течении патологии способствует сбалансированная диета, в состав которой входят:

  • зелень, овощи и фрукты — 50-60%;
  • морская рыба и дары моря — 10%;
  • бобовые и крупы — 5-15%;
  • растительные масла — 5% и пр.

В современном супермаркете не всегда легко выбрать действительно качественные, богатые полезными микроэлементами продукты. Связано это с тем, что наша жизнь приходится на эпоху радиационных носителей и активной разработки химических наполнителей пищи. Поэтому предпочтение лучше отдавать максимально натуральным, приготовленным без лишней термической направленности блюдам, которые смогут положительно повлиять на течение рака головного мозга.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перед тем как дать дальнейшие рекомендации по лечебной диете, предлагаем рассмотреть списки отдельных продуктов, которые предпочтительно принимать в пищу при онкологии, а от каких лучше отказаться. Для удобства рассмотрим их в таблицах.

ЧЕСНОК Натуральный антибиотик, обладающий противовоспалительным действием. Важно помнить, что рак — это воспаление.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ Антиоксидантное средство, отличающееся доказанным терапевтическим эффектом в отношении опухолевых процессов.
СОЯ Благодаря фитохимикатам и флавоноидам в своем составе усиливает действие природных антиоксидантов и снижает вероятность рецидивов рака на 57%.
СВЕЖИЕ ОВОЩИ Насыщают организм витаминами и энергией, повышая жизненный тонус больного. Перед употреблением рекомендуется вымачивать для «выхода» нитратов и прочих химических наполнителей.
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ Обладают антиоксидантными и прочими положительными свойствами. Перед едой следует промывать с содой, чтобы нейтрализовать остатки небезопасных веществ, придающих продуктам товарный вид.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО Богато полифенолами и олеиновой кислотой, которая снижает активность генов, провоцирующих развитие злокачественной опухоли.
КУРКУМА Куркумин, содержащийся в основе, инактивирует NFKB — раковый фактор, защищающий атипичные клетки от иммунной системы человека.
КУРКУМА + ИМБИРЬ + ПЕРЕЦ ЧИЛИ При сочетании этих продуктов действие куркумы возрастает в 20 раз. Благодаря средству опухоль становится восприимчивее к химиопрепаратам.
ОРЕХИ Выводят токсины и шлаки из организма, в том числе и сосудов головы. Улучшают состав крови.

В следующей таблице поговорим о продуктах, употреблять которые крайне нежелательно.

КОПЧЕНОСТИ Жидкость, используемая для копчения, имеет в составе формальдегид. Это вещество отрицательно влияет на организм человека, в том числе и с точки зрения онкологии.
ТРАНСЖИРЫ Это жиры искусственного происхождения, входящие в основу маргарина, спреда, дешевых масел.
ФАСТ-ФУД Популярная картошка-фри и прочие новшества индустрии быстрого питания являются производными гидрогенизированных жиров.
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОДУКЦИЯ Небезопасны изделия и с кулинарным жиром, а именно торты, эклеры и многое другое.
МАЙОНЕЗ, КЕТЧУП, РАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО, СОЕВЫЙ СОУС Обогащены химическими наполнителями, отрицательно влияющими на иммунную систему человека. Кстати, столь популярный в последние годы соевый соус на 35% состоит из канцерогенов.
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ, КОНСЕРВЫ И Т.Д. Содержат искусственные добавки под наименованием «Е», которые опасны для организма.
ЧАЙ С ИСТЕКШИМ СРОКОМ ГОДНОСТИ Содержит грибковую флору, способствующую синтезу афлатоксина — вещества, вызывающего деление раковых клеток.
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В их производстве используются современные термофильные дрожжи, повышающие риск онкозаболеваний.

Безусловно, в запретный перечень попадают и газированные напитки, сахарозаменители, алкоголь и многое другое. Все они имеют в составе опасные химические добавки класса «Е».

Питание на ранней стадии заболевания

Диета с повышенным содержанием жиров и низким включением углеводов способствует сокращению роста атипичных клеток и предотвращению усугубления патологического процесса практически на 50%. Чтобы справиться с заболеванием, пациентам на начальной стадии рака мозга рекомендуется соблюдать следующие принципы питания:

  • Приемы пищи до 6 раз в сутки небольшими порциями без переедания — лишние калории при опухолевом процессе ни к чему.
  • Убрать из рациона «неправильную» пищу: копчености, фастфуд, сладкую газировку, алкоголь и пр.
  • Среди круп предпочтение отдавать коричневому рису, гречке и овсянке. Ежедневно из них готовят каши на завтрак.
  • Рыбу, желательно морскую нежирных сортов, употреблять 2 раза в неделю, приготовив ее на пару или посредством тушения. Это же правило касается мяса.
  • Фрукты и ягоды выбирать не слишком сладкие, но и не кислых сортов. В сутки рекомендуется съедать их не менее 1 кг.
  • Овощи желательно есть сырыми либо отваривать или готовить на пару. В день достаточно 500 г различных овощей.

Вся пища, получаемая онкобольным, должна быть свежей. Ни о каких вчерашних блюдах не может идти речи. Например, разогревая остывшее картофельное пюре, человек не подозревает, насколько оно становится опасно с точки зрения риска онкологии.

В основу диеты должны войти белки — мясо курицы и рыба, кисломолочная продукция. Углеводы представлены кашами и хлебом из муки грубого помола. Количество жиров важно минимизировать.

Любые народные средства, поливитаминные комплексы и БАДы лица, страдающие раком мозга на ранней стадии, должны согласовывать с врачом.

Питание на поздней стадии болезни и для неоперабельных больных

Диета на последних стадиях рака головного мозга, как правило, направлена на общую детоксикацию. На этом этапе крайне необходимо сократить токсическое воздействие на все жизненно важные органы человека, связанное с активным распадом опухоли. С этой целью в рацион вводится большое количество растительной клетчатки.

Природные волокна способствуют эвакуации шлаков из организма естественным образом. Благодаря этому снижается степень токсического отравления, характерная для 3-й и 4-й стадии онкологического процесса, в том числе и у неоперабельных пациентов.

Снизить негативное влияние препаратов химиотерапии и последствия радиационного облучения помогает грамотно составленное меню. Помимо операции, к этим процедурам также прибегают на последних стадиях онкологического процесса, так как не всегда есть возможность полноценно убрать опухоль из головного мозга. Здесь на помощь придут свежие фрукты, ягоды и овощи, которые богаты каротином, селеном, пектинами и антиоксидантами. Именно эти компоненты отлично защищают здоровые ткани организма от ионизирующего и химиотерапевтического воздействия.

Стоит отметить самую сложную стадию рака — четвертую. Она считается необратимой, с точки зрения выздоровления пациента, и неоперабельной. К тому же в это время метастазами оказываются поражены многие системы организма — бронхолегочная, сердечно-сосудистая, костная и т. д. Принципы диетического питания в этот период основаны на поддержании сил пациента и улучшении качества его жизни на фоне осложнений карциномы.

На третьей и четвертой стадии из рациона полностью нужно исключить мясо и рыбу. Основу диеты должны составлять легкоусвояемые крупяные каши, кисломолочная продукция, фрукты и овощи.

Важно! Во время химиотерапии мясо и рыба запрещены на любой стадии онкологического процесса.

Диета до и после лечения

Правильно составленное питание при злокачественном поражении тканей головного мозга и мозговых оболочек на каждом этапе заболевания положительно влияет на общее состояние пациента, повышает его иммунную защиту и силы, необходимые для борьбы с патологией. Доказано, что сбалансированная диета помогает противостоять раку и предупреждать формирование его рецидивов.

Кроме того, полезные компоненты в пище способны снизить отрицательное влияние химиолечения и лучевой терапии, помочь восстановлению организма после хирургического вмешательства. Поэтому не стоит пренебрегать рекомендациями специалистов — важно воспользоваться любым вспомогательным фактором в борьбе с онкозаболеванием.

Итак, принципы питания до и после проведения оперативного лечения имеют схожие черты. Рассмотрим, что может входить в рацион человека с раком головного мозга.

НАПИТКИ
  • травяные настои;
  • ромашковый чай,
  • компоты и морсы,
  • свежевыжатые соки из фруктов и овощей.

Полностью исключены: пакетированные соки, кофе, алкоголь.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
  • творог;
  • обезжиренный сыр;
  • натуральный йогурт;
  • сливочное масло (ограниченно).

Полностью запрещены спреды и маргарины, мороженое, пастеризованное молоко и сыры.

ЯЙЦА Сваренное вкрутую — 1 штука в сутки. О жареных яйцах и омлетах не может идти и речи.
РЫБА Свежеприготовленная на пару или отваренная. Запрещена красная рыба (кета, лосось и пр.), креветки и все ракообразные, жареные блюда из рыбы.
ФРУКТЫ Все свежие и сухие виды фруктов, не содержащие искусственных добавок.

Нельзя употреблять салаты и фрукты в сиропе.

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Продукты, выпускаемые для диабетиков. Запрещена выпечка из белой и рафинированной муки. Это же правило относится и к макаронным изделиям.
МЯСО Исключительно отварная курица. Нежелательно употреблять в пищу красное мясо.
МАСЛА Растительные холодного отжима, например, оливковое или кукурузное. Запрещены рафинированные продукты.
ПРИПРАВЫ
  • чеснок;
  • майоран;
  • различные травы.

Нежелательны черный перец, острые пряности и большое количество соли.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
  • натуральный мед;
  • сироп с добавлением сахарного тростника;
  • сладости в небольшом объеме.

Следует отказаться от шоколада и конфет на его основе, рафинада.

После операции разрешены такие продукты, как нежирная рыба, яйца, зеленый чай, неподслащенные кисели и компоты. Через некоторое время количество разрешенных блюд станет больше, однако по-прежнему придется отказаться от алкоголя, копченых яств и пр.

Особенности диеты для взрослых, детей, беременных и кормящих, пожилых

Дети и пожилые люди, получающие химиотерапию или ионизирующее облучение, нередко лишаются аппетита и наотрез отказываются от приема пищи. В этом случае поможет частое и дробное питание с применением блюд, обогащенных клетчаткой, протеинами и жирными кислотами, нормализующими энергетический баланс в ослабленном организме.

Дети и пожилые лица, получающие лечение гормонопрепаратами, напротив, сталкиваются с усилившимся аппетитом и быстро набирают вес. К тому же обе группы пациентов склонны к отекам, что делает их массу тела еще больше — можно заметить, что конечности просто начинают опухать. В этом случае в рацион рекомендуется ввести больше фруктов и овощей, чтобы убрать лишнюю жидкость из организма.

Детям нежелательно давать жирную пищу. Основу рациона должны составить блюда из круп, преимущественно коричневого риса, гречки, ячменя, ржи и хлеба из муки грубого помола. Также важной составляющей частью диеты для маленьких пациентов являются фрукты и овощи — растительная клетчатка нейтрализует и выводит из организма канцерогенные вещества и токсины.

Полезен малышам и витамин С, улучшающий синтез коллагена в тканях. Благодаря ему улучшается восстановление поврежденных клеточных мембран, что помогает предупредить дальнейшее развитие и распространение ракового процесса. Эта рекомендация относится и к пожилым пациентам.

Химиотерапия у детей часто вызывает лактазную недостаточность. В связи с этим молочные продукты лучше полностью убрать из рациона ребенка. Белковая пища должна быть преимущественно растительной: соя, бобы, рыба и орехи при условии отсутствия аллергии у маленького пациента.

При раке головного мозга у беременных и кормящих женщин принципы диетического питания будут такими же. Дополнительно следует обратиться к натуропату для получения рекомендаций по введению в рацион необходимых поливитаминов и минералов.

Примерное меню на неделю

Рассмотрим в таблице, каким может быть рацион человека, страдающего онкологией мозга.

ПОНЕДЕЛЬНИК Завтрак: пшенная каша, хлеб, чай с молоком.

Ланч: груша.

Обед: куриный суп, салат из огурцов, отварная рыба с гарниром из круп.

Полдник: кефир с несладким печеньем.

Ужин: тушеные кабачки, филе курицы, чай с мармеладом.

ВТОРНИК Завтрак: яйцо вкрутую, хлеб, молоко.

Ланч: авокадо.

Обед: суп из фасоли, рыба с рисом, кисель из клубники.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: каша гречневая, биточки из говядины, чай с зефиром.

СРЕДА Завтрак: творог с бананом, какао.

Ланч: сливы (можно заменить другими ягодами).

Обед: щи со свежей рыбой, кролик в сметане, салат из овощей, чай.

Полдник: кефир, печенье.

Ужин: каша из перловки с мясом, чай с имбирем и небольшим количеством черного шоколада.

ЧЕТВЕРГ Завтрак: йогурт с ягодами, чай с молоком.

Ланч: любые фрукты.

Обед: борщ, куриное филе с тушеной капустой, кисель.

Полдник: творожная масса.

Ужин: рагу из овощей, рыбные биточки, чай с зефиром.

ПЯТНИЦА Завтрак: рисовая каша, молоко.Ланч: фрукты.

Обед: вегетарианский суп, рыба с салатом из капусты, слабый кофе.

Полдник: кефир, хлебцы цельнозерновые.

Ужин: куриное филе с крупяным гарниром, чай с мармеладом.

СУББОТА Завтрак: яйцо вкрутую, йогурт.

Ланч: фрукты.

Обед: куриный суп, салат из свежих овощей, рыба с любым крупяным гарниром, чай.

Полдник: творог с ягодами.

Ужин: куриные биточки с кабачками, чай с печеньем.

ВОСКРЕСЕНЬЕ Завтрак: овсяная каша, кефир.

Ланч: фрукты.

Обед: гороховый суп, тушеное мясо с рисом, кисель.

Полдник: йогурт с ягодами.

Ужин: рыбные котлеты, салат из овощей, чай с черным шоколадом.

Это примерное меню вполне может составить рацион человека, страдающего раком мозга. Блюда следует менять в зависимости от степени заболевания, принципов используемого лечения (например, при химиотерапии мясо и рыба запрещены) и возраста пациента.

Рецепты отдельных блюд

Рецепт № 1. Сок из моркови, апельсина и имбиря. Этот напиток обладает выраженными антиканцерогенными свойствами, улучшает иммунитет и снижает тошноту, которая часто сопутствует химиотерапии.

Взять для приготовления сока 2 апельсина, 2 моркови и ломтик имбиря. Выпить сразу же в свежем виде.

Рецепт № 2. Протеиновый шейк. Этот напиток помогает справиться со слабостью и тошнотой, возникающими после химио- и лучевой терапии. Он насыщает организм белками, жирами и витаминами при отсутствии аппетита у больного.

Для приготовления одной порции протеинового шейка понадобится:

  • 200 мл яблочного сока;
  • 1 банан;
  • 1 ст. л. льняного масла;
  • 60 мл соевого творога;
  • 60 г любых ягод.

Все ингредиенты смешиваются с помощью миксера. Пить через соломинку.

Кетодиета при опухоли мозга

Кетогенная диета — это питание, включающее низкое количество углеводов и высокое содержание жиров. Оно рекомендовано не всем. Специалисты считают, что ее использование оправданно при глиобластоме — раке головного мозга.

Под критерием «жиры» имеется в виду кокосовое масло, а не продукты животного происхождения. Этот компонент заменяет углеводы, снабжая организм энергией, необходимой для борьбы с опухолью. К такому решению врачи пришли в 2016 году после изучения кетодиеты в лабораторных условиях на мышах.

Под ее влиянием онкоклетки медленнее растут и размножаются. Отсутствие в диете глюкозы сокращает рост новообразования в головном мозге, так как именно этот компонент питает опухоль и способствует ее быстрому увеличению. В результате научного исследования выживаемость мышей возросла на 50%.

В сутки достаточно употреблять 1 столовую ложку качественного кокосового масла. В ежедневное меню обязательно включают все виды листовой зелени и овощей, не содержащих крахмала: брокколи, брюссельскую капусту, кабачки и пр. Также рацион должны составлять несладкие фрукты, цитрусы, грибы (кроме белых). Отказаться придется от любой крахмалистой и углеводистой пищи — свеклы, картофеля, кондитерских изделий, хлеба и пр.

Диета по предотвращению онкологии головного мозга

Диетологи ВОЗ создали список продуктов, которые помогают укрепить иммунитет, повысить жизненный тонус и предотвратить рост раковых клеток. Считается, что перечисленные ниже продукты обладают дополнительным действием на психосоматику — психологическую причину всех заболеваний, оказывая антидепрессантное влияние на человека.

Ученые рекомендуют придерживаться одного правила — каждый день на тарелке должно быть ⅔ продуктов растительного происхождения и ⅓ — белкового. Итак, рассмотрим, чем же нужно питаться, чтобы предотвратить рост опухоли головного мозга.

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ К ним относятся листовой салат, все виды капусты и прочие зеленые овощи. Содержат индолы — мощные антиоксиданты, инактивирующие гормон эстроген, который нередко провоцирует развитие онкологии. Также в них имеется огромное количество витамина С, стимулирующего восстановление поврежденных клеточных мембран.
СОЯ И ПРОДУКТЫ НА ЕЕ ОСНОВЕ Все, что приготовлено из сои (при условии, что она высокого качества, а не генно-модифицированная), препятствует росту атипичных клеток. В них содержатся изофлавоны и фитоэстрогены — компоненты, обладающие противоопухолевой активностью. Дополнительно соя снижает токсическое воздействие на здоровые клетки радиационного излучения и химиопрепаратов.
ЛУК И ЧЕСНОК Чеснок связывает токсины, например, содержащиеся в табачном дыме, и выводит их из организма. Кроме того, он активизирует белые клетки крови, которые уничтожают атипичные элементы. Регулярное употребление сырого чеснока в пищу является мощным профилактическим моментом в предупреждении онкологии.

Лук работает по похожему принципу, но действует слабее. Оба продукта содержат аллицин — мощный детоксицирующий компонент, который не только избавляет человека от симптомов отравления, вызванных распадом раковой опухоли, но и очищает все его ткани от шлаков и канцерогенов.

БУРЫЕ ВОДОРОСЛИ Имеют в составе большое количество йода, который контролирует метаболизм глюкозы в крови. Ее повышенное содержание, связанное с нарушениями работы щитовидной железы, обычно вызываемыми нехваткой йода, увеличивает вероятность онкозаболеваний. К тому же бурые водоросли богаты селеном — антиоксидантом.
ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ Косточки и семена фруктов и овощей, орехи обладают доказанным противоопухолевым действием. Например, леатрил, входящий в состав миндаля, содержит цианидоподобное вещество, уничтожающее раковые клетки. Семя льна и кунжута, тыквы и подсолнуха имеет в оболочке лигнаны — фитоэстрогены, удаляющие из организма избыточный гормон эстроген, увеличивающий риск развития онкологии.
ГРИБЫ ЯПОНСКИЕ И КТАЙСКИЕ Популярные сегодня шиитаке, маитаке и реи-си обогащены иммуномодуляторами — бета-глюканами. Их не бывает в привычных для нашей полосы грибах, поэтому обращаться следует к восточным продавцам. Полезные компоненты в необходимом количестве сохраняются и в сушеном виде.
ТОМАТЫ В последние годы обыкновенные помидоры все чаще привлекают к себе внимание. Доказаны их противораковые свойства благодаря содержанию ликопина — мощного антиоксидантного вещества.
ЯЙЦА И РЫБА Эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами, которые угнетают рост раковых клеток. Среди них на сегодняшний день наиболее ценной считается рыба камбала.
ЦИТРУСЫ И ЯГОДЫ Цитрусовые фрукты и практически все виды ягод обладают выраженными антиоксидантными свойствами благодаря достаточному содержанию витамина С. Каждый из них может иметь дополнительные противопопухолевые способности. Например, в малине и клубнике есть эллаговая кислота, предупреждающая повреждение хромосом и замедляющая деление атипичных клеток.
ЧАЙ Черный и зеленый чай богаты антиоксидантами — полифенолами и катехинами, которые препятствуют размножению элементов рака в организме. Чаи из лекарственных трав, к сожалению, не обладают такими возможностями.

Успех в борьбе с раком головного мозга формируется из нескольких факторов. Это не только своевременное обращение к специалисту при первых симптомах опухоли и получение качественной медицинской помощи, но и организация образа жизни, предупреждение стрессов, в том числе связанных с психосоматикой человека. Немаловажное значение при онкологии играет и правильно организованное питание, способное положительно повлиять на самочувствие пациента. Первые шаги к здоровому образу жизни, начатые с полезных продуктов и напитков, обязательно помогут справиться с недугом и облегчить его течение.